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酿造酱油核心成分为0!质量不达标就猛添增鲜剂

来源:天津品大酱油作者:天津品大酱油网址:http://www.tjpinda.com/

多花点钱儿也要买酿造酱油,就是图个安心,图个酱油的有滋有味。但是,有些酱油生产企业在标签上显著标明自己是酿造酱油,实际上核心成分却是零,这背后隐藏着酱油什么样的质量问题。

酿造酱油的核心成分是氨基酸态氮,这也是衡量酿造酱油品质的核心指标之一。然而,标称新加坡广祥泰私人有限公司生产的廣祥泰牌鸡饭老抽,被检出氨基酸态氮含量为(0.23g/100ml)仅为标准低限值的百分之57.5,碳水化合物含量仅为标准低限值的百分之61.8。此外,全氮含量也达不到我国酱油标准的低要求。

通俗的说,哪怕仅按标准低限值衡量,购买这款产品的消费者付出的钱款中也有约百分之40是花的冤枉钱。当然,严格来讲,这样的产品就不允许上市销售。与此同时,这一样品是进口商品,但在外包装上并没有加贴符合我国预包装食品的标签,不符合我国进口食品相关规定。

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